船舶の運航には不可欠な『水』の給水を岸壁上から係留中の船舶に行っています。
作業は基本二人一組で行います。一人は本船内でホースをセッティングしカップリングをタンク取水口に接続、もう一人は岸壁上でホースを給水栓に取り付けます。
岸壁側の作業員は給水管に溜まったたまり水を『捨て水』し、残留塩素の検査・目視にて濁りや色を確認しホース内の洗管後、給水を開始します。
飲料水や生活用水が主ですが、船のバラスト水や冷却水として使う場合もあります。巨大旅客船の寄港がピーク時には年間給水量が16万トンを超えることもあります。
博多港では、アイランドシティ・香椎パークポート・箱崎ふ頭・中央ふ頭・須崎ふ頭において24時間の給水が可能です。